第96回放送
新御徒町駅近くのとりそば若松さんに行ってきました。
今回いただいたのは、とりそばの塩味。
透明感のあるスープなので、あっさりしているのかと思いきや、鶏の旨味が凝縮された、深みのある味わいでした。
自家製のニンニクチップをかけていただくと、また違った奥深さを感じることができます。
ディナーにはコース料理もあります。店主は元々、和食の料理人だったということで、和食コースや鍋コースなども楽しめます。
当日その場で注文可能な1名さま人用のコース料理もあるそうです。
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