第95回放送
新橋駅すぐ近くの和心ぎんすいさんのご紹介です。
今回は自家製の「胡麻豆腐」と、「飛鳥鍋」をいただきました。
胡麻豆腐は、板長の工夫で揚げて提供しているので、元々の豆腐を少し硬めに仕上げているそうです。
自家製ならではのぬくもりが感じられました。
鍋は、接待などでも1人1つずつ提供されていて、美味しいものを遠慮せずに食べてもらいたいという思いが伝わります。
ボリュームもあって大満足です。更に今回は飛鳥鍋に合う日本酒もいただきました!
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