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リポーター石田夕理【第９７回】締めは生ウニおにぎり！

新橋駅近くの「福は内」さんに行ってきました。
今回はお料理3品と日本酒2銘柄をご紹介します。
お通しのおからはしっとり舌触りが良く、出汁が染みていて、後を引くおいしさでした。
あまりのおいしさに、おかわりされる方もいらっしゃるそうですよ。
分厚いお刺身は1人前から注文可能、嬉しいですね。
超辛口の「刈穂」は、鮮魚のおいしさを引き立てます。
ゑびす天は白身魚と梅・しそとの相性がよく、日本酒の「阿部勘」にピッタリ。
最後は生ウニおにぎりをいただきました。
おにぎりのてっぺんに生ウニがどーんと乗ったインパクトのあるおにぎりです。
中にもたっぷりウニが入っていました！