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第74回放送

リポーター石田夕理【第74回】六本木の隠れ家的なワインバー

六本木のワインバーに行ってきました。
今回最初にいただいた「赤エビとサーモンのタルタルサラダ仕立て」は、宝石のような見た目にうっとり!
スパークリングワインとの相性もバッチリです。
2品目の「魚介とエスカルゴのクリーム煮」は、パイに包まれていてそのバターの香りがさらに食欲をそそります!
パイをスプーンでくずしていくと顔を出す、海老・ホタテ・牡蠣そしてエスカルゴ......
クリームソースがよくからんで、思わずうなってしまう美味しいです。
さらに白ワインとのハーモニーは最高です!
ワイン初心者の方にも、オーナーさんが丁寧に教えてくれますよ。

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