東京都渋谷区恵比寿西1丁目14-4
恵比寿駅より徒歩2分
TEL : 03-5458-1887
※お問合せの際は「営業ちゃんねる」を見たとお伝えいただくとスムーズ です。
e-mail : ebisu@monnalisa.co.jp
※ご予約は直接お電話にてお願いいたします
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング 36F
丸ノ内線東京駅より直通
千代田線二重橋前駅7番出口より徒歩2分
TEL : 03-3240-5775
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e-mail : marubill@monnalisa.co.jp
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総料理長 河野 透
Chef de cuisine Toru Kawano
1957年宮崎県生まれ。82年、25歳で渡仏し、パリ「ギー・サボワ」「ジャマン」「ジョルジュ・ブラン」、スイス「ジラルデ」など、屈指の有名店でキャリアを積み 、 特にフランス料理界のカリスマ的存在、ジョエル・ロブションのまな弟子として従事 、薫陶を受ける。
90年に帰国後、広尾「レストランひらまつ」のシェフを経て、93年にオープンした恵比寿「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを務め、97年に独立。現在は「レストランモナリザ」恵比寿本店、丸の内店の両店を行き来し、厨房で指揮を執る。
レストラン モナリザで使用しているオリジナルテーブルウエアをご紹介します。河野シェフこだわりのお皿やカップはどれもとてもユニーク、お客様にも好評です。
お料理とご一緒にお愉しみください。
大切な記念日に モナリザ特製デザートをご用意いたします。
お誕生日、ご結婚記念、母の日、父の日など、
とっておきの記念日をモナリザでお祝いしませんか?
食後のデザートに、お菓子のプレートを添えたスペシャルバージョンをご用意させていただきます。
ご予約のさいにお申しつけください。
記念撮影もサービスさせていただきます。
(写真は一例です)
営業時間内、お電話にてご予約を承ります。
恵比寿店のご予約は
8:30~23:00 / 定休日 なし
モナリザ恵比寿店:03-5458-1887
丸の内店のご予約は
8:30~23:00 / 定休日 なし
モナリザ丸の内店:03-3240-5775
「モナリザ」の食卓 2
火をとおす野菜フレンチ
講談社 1500円(税別)
煮るだけ、炒めるだけ、焼くだけと、
シンプルに調理しながら野菜の味をひき出す
フランス料理のやさしいレシピを紹介。
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営業ちゃんねる取材:株式会社トップエンドレス/リポーターなな瀬/ミシュラン掲載店/フレンチ/記念日/東京/恵比寿/丸の内
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