営業ちゃんねる動画でオススメのお店をご紹介 - 上田基オフィシャルサイト
出演者プロフィール
お店の紹介
MENU
HOME
出演者プロフィール
お店の紹介
閉じる
東京のグルメ
海外料理
麺処よっちゃん
麺処よっちゃん 東京都府中市 地元に愛される本格中華料理店
麺処よっちゃん の住所
東京都府中市幸町1-35-3
カトレアビル 1F
TEL 042-319-1096
※お問い合わせの際は「"営業ちゃんねる"を見た」とお伝えください。
今回ご紹介するお店は、『麺処よっちゃん』さんです。
北府中駅から歩いて700メートルほどのところにあります。
ピリ辛の中にもすごくコクがあって、後を引くおいしさがあります。
この麺によく絡んでる肉味噌もおいしいです。
手作りの甜麺醤を使った肉味噌だそうです。
これはクセになるおいしさです。
油そばは、油っぽいイメージがあったんですけど、すごくあっさりとしています。
魚介の出汁と絡んでいるのでしっかりと旨味もあって、私の中の油そばの概念がくつがえりました。
この岩海苔、磯の香りがして、おいしさを倍増させますね。
お箸を入れてみると、ホロホロっと崩れていきます。
柔らかいです!
トロけていきます。
この脂も甘いし、油そばとよく合います。
なんとこの煮豚8時間も煮込んでるそうです。
ごはんがすごくフワっとしています。
チャーハンを炒める時に、煮豚の煮汁から出た脂をこしてそのラードを使って炒めているそうです。
コクと旨味が凝縮されています。
頑張ったご褒美に食べたいチャーハンです。
野菜のピクルスものっていますね。
こちらの野菜は、多摩地区で採れた野菜だそうです。
先程、坦々麺と油そばもいただきましたが、そちらの麺とは違って、なんと真空ミキサーを使った特殊製法で作った麺だそうです。
細麺なんですけど、しっかりと歯ごたえがあります。
柔らかい。
程よい酸味と、そしてニンニクがしっかりと効いています。
豆板醤 香辛料の効いた麺とよく合います。
東京のグルメ
武道
時計店
絵画教室
マッサージ
フラワーショップ
カフェ
占い
美容
健康
ダンススクール
スクール
レンタル
top
当インターネット放送局(営業チャンネル)は、専用サーバーより配信を行っております。